Akashi Yasashii Cooking Salon

レシピリスト

Akashi yasashii cooking salon

レシピリスト

(2023.７/1６更新)

※プライベートレッスン2回目からは、以下よりご希望のレシピをお選びください

※レシピ販売でご希望の方は、以下より３品をお選びください。ご購入は一般の方対象です。レシピの商用利用、SNS投稿は禁止です

※料理画像はこちら

new!

・生米から作るトマトクリームリゾット

Pasta

・トマトといかの冷製パスタ

・10分煮込みのミートソースパスタ

・ボロネーゼのリガトーニ

・秋刀魚とトマトのパスタ

・3種きのこのパスタ

人気・ラザニア

・香ばしいきのこのスパゲティモッリーカ(チーズ焼パン粉)添え

Soup

・とうもろこしのポタージュ(温・冷)

・かぼちゃのポタージュ

・きのこのクリームスープ

・枝豆の冷製スープ

・ブイヨンで作る野菜のポトフ

・グリンピースのポタージュ（冷凍グリーンピースを使います）

・バターナッツかぼちゃのポタージュ　ゴルゴンゾーラ風味

Italian＆French

鶏肉料理

・チキンカツレツ　ケッカソース（トマトドレッシングのソース）

・チキンソテークリーミーカレーソース

・チキンソテークリーミーバーニャカウダソース　

・鶏もも肉とじゃがいものオーブン焼き　ローズマリー風味

人気・鶏肉のイスキア風　(チキンをトマトや白ワインで軽く煮込む料理)

・鶏もも肉と春キャベツのブレゼ (フライパン１つで作る蒸し煮料理)

・茹で鶏のサラダカレードレッシング

お薦め・鶏のクネル(肉団子)とキャベツのトマト煮

・チキンソテーシーザーソースサラダ仕立て

・（企業様掲載レシピ）鶏もも肉とパプリカのエスカベッシュ

・鶏肉、マッシュルームのフリカッセキャロットピラフ添え(鶏肉の軽いクリーム煮込み)

・チキンコルドンブルー(鶏胸肉のチーズカツ)

・コック・オ・ヴァン(鶏肉の赤ワイン煮込み)　

豚肉料理

お薦め・豚肩ロース肉のタリアータ (ソテーした豚肉をレモンドレッシングでサラダ仕立てに)

お薦め・豚肉のスカロッピーネ(ソテー)　ハーブレモンソース　

・ポークピカタトマトクリームソース

・ポークピカタスパイシートマトソース

・厚切り豚バラ肉とひよこ豆のトマトシチュー

・豚肩ロース肉ソテークリーミーカレーソース

・豚スペアリブのデミシチュー

牛肉・挽肉料理

人気・クランベリー、パプリカ、チーズのミートローフ＆パテ

・ストラコット(牛薄切り肉を巻きボリュームを出し、トマトやハーブで煮込みます)　

・ロールキャベツ（トマトベース）

・煮込みハンバーグデミソース

魚料理

・サーモンソテーブロデッタートソース(卵を使ったまろやかなソース)

人気鱸・海老のポワレ　醤油クリームソース　きのこバターピラフ添え

・帆立のカルパッチョマスタードソース (甘海老など代用可)

・鱈とマッシュポテトのグラタン（ベシャメルは作らないグラタン）

野菜・前菜

お薦めカポナータ (夏野菜トマト煮込み)

・夏野菜のさっぱりトマト煮

人気じゃがいものスパニッシュオムレツクリームソース

・じゃがいものガレット

・じゃがいものフリコ　(イタリアのじゃがいものお焼き)

・リヨネーズポテトローズマリー風味　(酸味のあるじゃがいもの炒め煮)

・菜の花・人参・オレキエッテのサラダ

・アボカドとエビのタルタル

・スフレフロマージュ (チーズとメレンゲでふんわりさせた卵料理)

・野菜のパイ（冷凍パイシート使用）

その他

お薦めあさりのパエリア

・あさりとトマトのリゾット

・アヒージョ (魚介や野菜のガーリックオイル煮)

・簡単ブイヨンで作る野菜のポトフ　

・キッシュ・ロレーヌ (グリエールチーズを使った基本のキッシュ)

人気小海老のクリーミーグラタン