プロフィール

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Mituru Kitaoka       

調理師免許取得

クスパ公認インスタアンバサダー

Webメディアレシピ提供

料理講師      

 

 

大学卒業後は神戸でアパレル会社に勤務。その後レストラン、カフェ等飲食店にて調理勤務。

同時にパティシエ上田悦子お菓子教室にて3年間焼菓子全般を学ぶ。

結婚後はフレンチシェフの夫と共にビストロ料理店を経営。デザート、調理、接客担当。

現在は自宅にて料理レッスン、個別オンライン(レシピ解説と動画)のレッスンを開催。

料理コンセプトは、『プロのコツを無理なく取り入れた、家庭で作りやすいレストラン料理』『基本を大事に作ること

趣味は、愛犬との時間、花のある暮らし、テーブルセッティング、家族は夫と娘

 

2012年   自宅にてビギナー向け家庭料理教室を開講

2016年   イタリア郷土料理を学ぶ傍ら、おもてなし料理教室へと移行

2017年   クスパ公認インスタアンバサダーに就任

2020年5月 個別オンラインレッスン(レシピ解説と動画)開始 

 

 

 Webメディア掲載

◇2021.5   動画サイト【鶏もも肉と春キャベツのブレゼ】掲載

https://akashi2012.exblog.jp/

◇2021.5  (株)フーズパレット様/本山油を使ったアレンジ料理

 https://akashi2012.exblog.jp/32282524/

◇2020.7 雑誌『mamagirl 』web版掲載

マンゴーとパイナップルのプリン

https://mamagirl.jp/0000205294

 ◇2019.7.5  NAVERまとめ/フランス郷土料理 じゃがいものガレット掲載

 https://mamagirl.jp/0000205294

 宝酒造様/レシピ掲載/しょうがみりんコンテスト最終ノミネート『ハニージンジャーポークソテー』

 ツヴァイリング様/バッラリーニ公式サイト『じゃがいものスパニッシュオムレツ』

 クスパ掲載/残暑乗り切るひんやりメニュー

 クスパ掲載/ボジョレー解禁・ワインに合うおつまみレシピ特集

◇朝時間.jp/レシピブログ/約40レシピ掲載 詳細はこちらから

 

 

 

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レシピ本掲載

2014.11.10創刊/朝時間.jp

 「My Favorite BREAKFAST かんたん・おいしい朝食レシピ」レシピ掲載

  


■2015.7.15創刊/「レシピブログのおつまみ3行レシピ」レシピ掲載